老张气得把麻将牌往桌上一甩，茶水都溅到了老李衬衫上。

"又点！这都第三把了！"他搓着发红的脸，上的青筋一跳一跳的。旁边看热闹的街坊都乐了："老张啊，你这牌打得跟发红包似的，人就送！"

麻将桌上的输赢真不是全靠手气。麻将协会的统计数字，懂门道的玩家能比菜鸟多赢四成的牌局。这可不是什么玄学，人家那是实打实用脑子在打牌。就像下棋讲究，打麻将也得研究门道。

牌桌上常听到有人抱怨"差一张就听牌"，其实这就是没整明白基本组合的套路。顺子就像排队买早餐，123万、456条，必须挨个连着来。老孙头就犯过傻，手里攥着三五七万不肯拆，结果别人都胡牌了，他还在那等四万，急得直冒汗。刻子就仨兄弟齐上阵，三个白板、三个红中，这组合看着就踏实。不过也别死心眼，该拆还得拆，王大姐上回拿着三张幺鸡不撒手，结果让人家杠上开花，气得差点把麻将桌给掀了。

打牌最怕死脑筋，就跟开车似的，眼看着前面堵死还不换道那就是自己找罪受。上周社区比赛，小陈非要做清一色，结果被对门截胡，回家被媳妇念叨了整整一礼拜。行家都知道要看牌势，该转方向时就转方向，手里十三张牌就跟变魔术似的，随时能调整。

麻将桌上的心理战可有意思了。老手都懂得出牌要会演戏，明明想着要条子，偏要装作对万子感兴趣。李师傅最拿手这招，经常故意打出生张迷惑对手，别人还以为他要做将牌，结果人家早等着杠上开花了。这一招一式都是学问，跟钓鱼似的，得学会放长线。

心态稳才能笑到最后。棋牌室的常胜将军老赵说过，麻将七分心态三分技。这话在理，隔壁王叔技术一般，可人家心态稳如泰山，输赢都乐呵呵的，反倒经常成为最后赢家。新手最容易犯的毛病就是输急了乱出牌，越急越容易点炮，那真是往别人口袋里塞钱。

麻将这玩意儿讲究的是察言观色。刘婶打牌就喜欢观察对手，谁摸牌手抖、谁老咂嘴、谁眼睛发直，这都是信号。上回她就是从对门老吴摸牌时的手指动作，猜到他听的是边张，果断换牌避开点炮。这些小细节都是常年累月练出来的本事。

麻将在中国有上千年的历史，从宫廷贵族的游戏变成了老百姓的娱乐。古时候的文人们还给各种牌型起了雅致的名字，什么"孔雀东南飞"、"九莲宝灯"，听着就很有文化。不过现在打牌谁还讲究这些，大家图的就是个热闹。周末的棋牌室里，老少爷们聚在一块，输赢是小，欢乐是大。

要想牌技进步快，得跟高手过招。小区里的麻将冠军周大爷，年轻时在茶馆当学徒，看高手打牌看了三年才上桌。现在的年轻人没这个耐心，巴不得看个视频教程就成高手。要我说啊，打牌跟做菜一样，火候不到就是差那么点意思。

牌桌上的智慧其实挺有意思的。有人把麻将比作人生，顺境时要稳，逆境时要忍，该进则进，该退则退。杭州的一位老麻将说过，看一个人打牌的风格，就能看出这人的性格。慢性子的喜欢做门清，急性子的爱碰碰胡，这话还真有几分道理。

打麻将最忌讳的就是贪心。老刘有回手里捏着四个对子，做着"七对"的美梦，结果让人家先胡了。他媳妇当时就数落他："贪多嚼不烂！"这话成了牌友间的笑谈。其实牌理跟做人差不多，太贪心容易翻车，见好就收才是真本事。

现在年轻人打麻将都爱用手机记牌，这倒是个好法子。不过老一辈的牌友更相信自己的记性，他们能从出牌顺序推测各家的听牌方向。两种方法各有利弊，关键是要长期练习。就像学骑自行车，刚开始总要摔几跤，慢慢就找到感觉了。

麻将桌上的趣事特别多。上个月社区比赛，老李和小王为了一个杠牌争得面红耳赤，后来发现是裁判看错了，两人又勾肩搭背去喝酒了。这种事儿在牌局上经常发生，有时候吵得凶，散场后又跟没事人似的。这就是麻将的魅力所在，较真归较真，交情归交情。

说到底，麻将就是老百姓的智慧游戏。三百六十行，行行出状元，麻将桌上也不例外。北京有位九十多岁的老太太，记牌比年轻人还清楚，问她诀窍，她就笑呵呵地说："打了一辈子牌，早摸透门道了。"这话实在，什么技巧都比不上经验来得管用。

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