“全球每消费10头猪，就有一头来自牧原股份”这句话直接把河南人的自豪感拉满了，但算算账，这个比例其实夸张了点。牧原股份年出栏最大值大约7200万头猪，全球一年生猪出栏总量约15亿。真要算起来，全球每消费20头猪，才有一头是牧原家的。这个数据虽然没有那么震撼，但在养猪行业里已经是“扛把子”级别，放眼全世界，牧原股份的体量和产量都排在金字塔尖，是妥妥的“养猪大王”。

从河南走出去的企业，一个接一个靠硬实力在全球上头条，牧原和宇通、蜜雪冰城、泡泡玛特一起成了全国骄傲的名字。大家关注牧原股份，原因最简单直接，一是“世界级养猪王”，二是老总秦英林重回河南首富。公司2025年前三季度营业收入超过1117亿元，同比涨了15%，净利润达到147.79亿元，也拔高了40%。这一成绩不容小觑，别说河南了，放在全国也是大写的“能打”。今年上半年更夸张，牧原净利润达到105.3亿元，同比去年同期爆涨1170%。在A股里，牧原这涨幅几乎没对手。

三季度市场小插曲，让牧原有点“踩坑”，但大盘和投资者还是用真金白银投了赞同票。单季度营收和净利润分别下滑了11%和55%，一度让“养猪股民”心里发毛。可牧原股价依旧上涨40%，总市值到了2823亿元，成功在资本圈继续霸屏。

A股上市公司里，能做到营收千亿、净利润百亿以上的企业屈指可数，牧原就是最特别的那一个，甚至被调侃“猪茅”。除了央企和银行，剩下的就剩下茅台、宁德时代，比亚迪这些劲旅。牧原和他们站在一起，靠的不是高科技也不是资本运作，仅靠“养猪”，已经成为投资界的一大谜题。养猪比造车、搞新能源还赚钱，在如今科技发热、网红经济流行的年代，这真是“一粒猪饲料养出百亿利润”的典型案例。

牧原的老板秦英林，年轻时选择河南农业大学放弃了河南大学保送资格，背后的故事跟家里800块钱的“养猪血泪史”有关。他老爸听了杂志上的致富故事，拿出家里全部积蓄买了20头猪仔，结果由于缺乏经验，几乎全军覆没，只剩下一头猪撑到最后，血本无归。这一场失败让秦英林埋下了成为“养猪能手”的种子，也坚定了要通过科学养殖实现养猪致富的信念。

村里人都说秦英林是“傻子”，可是他读书成绩好，还敢落子无悔，最终考上了河南农业大学，大学四年不仅学到了畜牧业理论，还收获了女友变妻子的钱瑛。这对夫妻后来双双进入国企，当了技术员，抱着铁饭碗吃得稳稳的，可秦英林心里根本不踏实。他从进大学开始，就把未来目标设定在“养猪创业”，根本没想过安稳一辈子。1992年，他和妻子双双辞职，投身养猪，勇气堪比闯海的渔夫。

养猪创业路上，秦英林和家里人借钱凑齐3万元，硬是从22头小猪做起，1年后卖了20头，赚回1.8万元，成绩一出，大家都不再说“傻子”了。养猪场越做越大，1995年达到2000头，1997年卖出商品猪已经1万头，秦英林直接荣获“十大杰出农民”称号，声名鹊起。公司规模一步步扩张，成立养殖有限公司，后来变身牧原股份，2014年上市，刷新了河南民营企业的历史。

秦英林的成功绝不是“土办法”堆出来的，两口子都学的是畜牧专业，两个人从基础管理到技术创新都搞得风生水起。牧原坚持引进数字化、智能化管理，生产效率和成本控制翻了好几倍，不再靠拍脑袋决策，而是数据说话。牧原实验室的创新成果，比如合成生物技术替代大豆，光节省原材料成本就高达800亿元。智能化养殖背后，是1200名研发人员，集电气、芯片、机械、运营、数据于一身，一头猪、一栋舍、一台设备都在云端管理，科技力量可比环绕农场的“护城河”。

饲料厂自建、种猪技术更新，大规模自有产业链让牧原把饲料、繁育、养殖、屠宰一条龙全部装在自己口袋里。年饲料产量近3000万吨，屠宰能力1300万头，种猪供应能力3000万头，“猪从出生到餐桌”一路都掌控在自家手里。依靠产业平台聚合上下游3800多企业，带动河南成为国内最大的农牧装备制造中心，还和双汇、三全、思念等企业联手打造万亿级绿色食品产业。

上市十年，牧原股份投资回报超过50倍，营收规模翻了50倍，净利润翻了200倍，太多人都在羡慕这个“中国养猪第一股”的神话。2024年营收1379亿元，净利润179亿元，这种成长速度在传统农牧产业里几乎是“超速前进”。

养猪行业最怕价格周期，到了2025年10月，商品猪价跌破12元/公斤，直接拉低全行业业绩，不只牧原，别的猪企也遭了殃。15家上市公司里，一半利润都砍了一刀，许多小企业接近亏损边缘。牧原凭借最低的养猪成本5.8元/斤，已经是行业“极限挑战赛”的冠军。牧原的养殖成本从年初13.1元/公斤降到9月份的11.6元/公斤，超80%产品出栏成本低于12元，最优能做到10.5元/公斤，这每公斤1.5元的差价直接变成利润。

成本下降多亏饲料豆粕、配合饲料价格下滑，牧原又能精细化管理，做到“吃得省、长得快、卖得值”。但猪价如果继续下探，企业普遍亏损的局面很容易重演，牧原也没法高枕无忧。

销售数据上牧原、温氏、新希望领跑行业，牧原2025年10月销量707.6万头，比两家同行之和还多，一骑绝尘。销量在涨，收入却在跌，三大养猪企业销售均价都同比下滑超过三成，利润压力肉眼可见。行业里“多卖不多赚”成了常态，能把成本打到极致，才是硬道理。

“全球每消费10头猪就有一头来自牧原股份”的说法虽然有点“虚晃一枪”，但是牧原在全球生猪养殖业里已经是绝对头号玩家。凭7000万头出栏，千亿营收，百亿利润，秦英林靠着从小到大的拼命劲、家族支持、产业链整合和技术创新，硬生生把一个养猪行业做成了资本市场的明星。

牧原股份故事里，既有现代农业转型的生动现实，也有本土企业在全球最基础消费品领域的逆袭崛起。